六安市中药产业绿色发展的现状、问题与对策（绿色发展研究2020年第1期）

一、六安市中药产业现状

（一）中药资源现状

1.中药资源总体丰富，单一品种资源相对不足。文献资料记载六安市中药材种类有1700-1800种，第四次中药资源普查记录约1000种。大别山分布常用中药约300种。我市中药材种类数量优势明显，但除断血流等少数品种外，其他单一品种野生中药材的资源量都有限，难以成为药品原料保障供应基地。

2.野生资源采挖过度，部分已濒临灭绝。霍山石斛、原产大别山的铁皮石斛、白及、黄精、重楼、苍术、白术等药材，由于历史上的过度采挖，野外已难觅其踪迹。野生药材走向人工种植是必然趋势。

3.外来的引种逐年增加，药材的道地性逐年减弱。中药材人工种植过程中，部分种源不是来自本地，而是引自外地，比如铁皮石斛的种源主要来自浙江，天麻的种源主要是杂交种，灵芝的种源也是来自上海的科研机构。大别山原产道地药材的道地性逐渐减弱。

（二）中药产业现状

1. 中药一二三产业均有较大发展。截止2018年底，“西山药库”范围内共有从事药材生产、加工或销售经营的公司、合作社、家庭农场、大户近3000家，中药材种植面积达30万亩。其中，千亩以上的中药材种植基地19个，百亩以上的90个。中药材产值已突破48.2亿元，带动中药材产业链从业人员近30万人。区域内从事中药材种植的农民专业合作社达510个，涉及中药材生产、加工与销售的企业40家。其中，通过GMP认证的企业12家，年销售额5000万元以下的35家，5000万元以上的5家；省级农业产业化龙头企业5家，市级农业产业化龙头企业31家。

2.品牌建设有所提升。六安地区现有国家质检总局认定的霍山石斛、霍山灵芝、漫水河百合等国家地理标志保护产品3个，国家工商总局认定的金寨天麻、金寨茯苓、金寨西洋参、金寨灵芝等国家地理标志商标5个。其中“何云峙”牌霍山石斛获得国家驰名商标；“霍山石斛”获得国家地理标志证明商标，两次荣登“中国品牌价值评价”榜单，品牌价值40亿元，通过国家濒危物种人工培植论证，成功迈向国际市场。霍山石斛、茯苓、灵芝、断血流、黄精成功入选“十大皖药”，已经建成产业示范基地15家。

3.产业科技水平有所提高。构建了覆盖霍山石斛全产业链的系列标准17项，选育霍山石斛、太子参、黄精等中药材新品种15个。开发霍山石斛、灵芝、黄精、断血流等各类新产品百余种，申报专利百余件，提升了中药产业的科技水平。

4.三产融合有所推进。在致力做大一产、做强二产的同时，积极拓展中药农业的多种功能，推进与中药材生产基地发展相关联的休闲体验项目，鼓励发展观光、采摘、研学、体验、养生、美食等中药休闲农业，促进中药产业与文化、旅游、体育、康养等相关产业的融合。成功入选国家中医药健康旅游基地1家、省级中医药健康旅游基地5家、省级健康小镇6家。

二、六安市中药产业绿色发展存在的问题

（一）中药资源存在的问题

资源优势没能转化为产业优势。典型例子：石斛，包括霍山石斛（俗称米斛）及原产大别山区的铁皮石斛均是石斛中的极品，但是在我省以外的地方提到石斛，人们往往只知道产在浙江、云南的铁皮石斛。铁皮石斛产业现在做得很大，而霍山石斛产业尚不能与铁皮石斛产业相比。

天麻、茯苓、灵芝、白及、百合、黄精、玉竹、重楼、何首乌、西洋参等在历史上就是有名的道地药材、特色药材，但在全国并未形成独特的产业优势。

（二）中药种植业（一产）存在问题

1.种植业已有一定基础，但单一品种种植规模小。一方面是单品种的中药材种植规模小。除霍山石斛总面积达到10000亩，天麻、黄精、灵芝达到5000亩外，其他单品种的中药材都不超过5000亩。另一方面是经营主体的种植规模小。统计表明，千亩以上的中药材种植基地仅19个，其他中药材经营主体的种植规模都不大。以金寨为例，2019年8月的统计表明，5300亩黄精共有45家经营主体，5100亩天麻共有67家经营主体，4100亩灵芝共有33家经营主体，更多的种植户仅仅是几十亩的规模。药用动物的养殖规模也不大。

2.种植技术与产地加工不规范，药材质量参差不齐。药材种植主要用林下、大田等栽培模式，除霍山石斛外，基本上是沿用传统的种植方法，药材的采收及产地加工也是传统方法。缺乏统一的操作模式与质量控制标准，导致药材质量参差不齐。

3.化学种植导致产品安全性及品质受到严重影响。缺乏科学的中药材种植技术指导，药农大多采用大田农作物的种植方法。大肥大水加农药，导致的结果是：一方面中药材营养体生长旺盛，生机勃勃；另一方面是农药残留增加，最主要的是次生代谢物的合成下降，导致药材品质受到严重影响。当前很多药材种植大户都面临这样的问题。

（三）中药加工业（二产）存在问题

1.中药材的深加工不够。本市的中药材加工已起步，主要在霍山石斛、灵芝、黄精、断血流等品种。除回音壁集团安徽制药有限公司的断血流外，其他品种基本上是初加工。其加工过程技术含量低，质量控制标准相对简单，缺少高值化深加工技术。灵芝孢子粉的加工企业主要集中在金寨现代产业园内，形成为数不多的产业集群，应该大力支持。

2.中药材的高值化产品不多。本市的中药材产品主要是原料或饮片形式，产品附加值低。药食兼用的品种多，相应的深加工产品少，高值化产品少，这种局面亟待改善。

3.中药产品的知名品牌少。一是部分企业的品牌意识不强，品牌建设不够，维护品牌声誉做得不够。比如申报国家地理标志保护产品或国家地理标志商标的意识不强。二是对伪劣原料或伪劣“产品”的打击力度不够。有的企业为了利润甚至公然采用伪劣原料加工伪劣“产品”，造成对道地原料和产品的冲击，对本地产品的品牌建设造成伤害。

（四）中药服务业（三产）存在问题

1.中药康养业尚未成形。以中药养生、中医保健为主要目的中药康养产业在本市尚未形成规模，有待进一步引导规范。虽然已经有陡沙河温泉度假村、大别山西庄温泉度假村中医药康养基地，上土市中医院也即将建成，但是中医药康养市场尚未形成，尤其是尚未形成真正规模化市场，未建成国内、省内有影响的康养或保健中心。

2.中药旅游业有待开发。中药产业与旅游业相结合是中医药旅游研学的主要方向之一，但是中药基地与旅游线路的结合刚刚开始，深度融合领域还有待进一步开发。

三、六安市中药材产业绿色发展的对策

（一）打造“西山药库”

1.“西山药库”的内涵。依托中国中药科学院、皖西学院等科研院所的科技与人才智力支撑，通过政策引导，做强中药农业、做大中药工业、大力发展中药康养服务业，化六安市的中药资源优势为产业发展优势，化大别山的环境优势为中药产品的品质优势，促进中药一二三产的深度融合，实现大别山革命老区的发展与振兴。

2.打造“西山药库”举措。一是大力推进中药材生产“九化发展”。推进中药材生产的“产地道地化、种源良种化、种植生态化、生产机械化、生产信息化、产品品牌化、发展集约化、管理法制化、生产规范化（标准化）”。二是完善打造“西山药库”的具体措施。政府主导：制定规划，出台扶持政策，给予资金支持，打造市场。市场导向：以市场为导向，与亳州市场、大药企等建立关联。企业主体：立足于做强企业，打造“西山药库”的实施主体。资源保护：保护道地、特色药材种质资源，建立保护区。发挥优势：包括资源优势（道地药材、特色药材）、生态优势、品牌优势、产品优势、品质优势。特色发展：发挥不同区域道地的、传统的、特色的药材生产。有特色才有生命力，也可以称之为差异化发展。标准宣贯：构建标准体系并加强宣贯，促进标准化生产。加强监管：规范种植、加工及市场行为。科技支撑：发挥人才、团队、创新平台作用，创新发展。科技创新是企业发展的内在动力和核心竞争力，人才是科技创新的核心要素。招商引资（内生外引）：通过招商引资，引进有实力的深加工企业。龙头带动：强化龙头企业的巨大带动作用，尤其是精深加工龙头企业的带动作用。精深加工：出拳头产品，出市场认同的产品，出满足不同需求的差异化精深加工产品。三产融合：一二三产业融合，相互促进，共同发展。人才培养：培养一二三产的带头人，培养技术尖子，种植能手。精准扶贫：促进脱贫攻坚，促进精准扶贫。

（二）深刻领会“两山”理论，大力推进绿色发展

1.保护野生资源，实现持续发展。在境内的天堂寨、马鬃岭、万佛山、白马尖、金刚台、佛子岭等地，建立中药原种保护基地，保护野生中药资源，实现中药产业的可持续发展。

2.挖掘本土药材，引种高附加值药材。按照“人无我有、人有我特、人特我精”的原则，大力发展珍稀、道地、特色中药材，做强中药农业。

3.林药结合，长短结合，复合经营。按照“林药结合、长短结合”原则，开展复合经营，弥补长周期药材生长期间的收益。

4.大力推进中药材的绿色种植技术。品质与安全是第一位的。品牌的本质是品质与安全。绿色种植技术才能保证中药材品质与安全。绿色种植技术包括以下四个方面内容，良田：良好的土壤条件。良态：良好的生态环境（包括水环境）。良种：优良品种（如霍山石斛、太子参、桔梗、黄精等优良品种）。良法：生态种植，绿色防控，人种天养与自然农法。中药材生产应摒弃化学农业的做法，避免片面追求产量不重视质量与安全。

5.大力推进产品的绿色精深加工技术。生产高值化的产品，满足差异化的需求，科学合理进行精深加工，尤其要重视精深加工过程中的资源综合利用。二产带动一产，促进三产融合。

6.依靠科技创新，助推绿色发展。依靠科技创新，实施品牌战略，打造企业的核心竞争力，助推绿色发展。